そば師石田屋一徹の田舎暮らし日記

信州ぼくちそばの講習会を開催しました。

戸狩温泉の民宿関係者と周辺の住民を対象に開催し、９月のぼくちそばサミット、10月の公民館文化祭に出店し腕前を披露します。

ぼくちそばを打つにはとても時間が掛かりますがこの講習会のテーマは簡単そば打ちです。

初めての参加者もバッチリ、経験者も唖然、これで蕎麦になるの？と言うほど簡単。

地域の伝統食事文化継承の輪がで来はじめました。

１回の講習会費用は驚愕の500円、石田屋一徹の大サービス。

楽しみが増えました。