2010年12月06日
みそ豚どん
戸狩温泉のみゆき豚ファイブが計画する
「信州いいやまみそ豚どん」設立総会に向けラストスパート
地域おこしをするには
若者。よそ者、バカ者がそろわないと成功しないと言われます
今日は都会から戸狩温泉に移り住んだ執筆業の”よそ者”が
打ち合わせに参加しました。
もちろん会のメンバーです
さすがよそ者、様々なジャンルに精通しており
内容の深い会議となりました
このみそ豚どんは、丼たれが売りのひとつです
大豆の栽培から自家製みそにし地元の食材で作り上げた
たれは絶品・・・自信あり
それとどんぶりに欠かせないのがキャベツ
小春日和の中
なべくら高原にキャベツの収穫に行った来ました
しっかりしまったこのキャベツの食感が
さらに豚どんの旨さを引き立ててくれます
12月15日発会式
12月18日～24日まで期間限定でこのみそ豚どんが
通常900円のところ500円でデビューします
まずは速報でお知らせいたします。
