そば師石田屋一徹の田舎暮らし日記

これからお歳暮の発送と年越し蕎麦のピークになるので

製粉機の石臼交換を行いました

さらに美味しいそばを作ることができます

しっとりそば粉、サラサラそば粉、田舎そば粉

レバーのさじ加減でいろいろなそばを打つことができます

しかし、やっぱ田舎そばでしょう

味香り申し分のないそばをお届いたしましょう