そば師石田屋一徹の田舎暮らし日記

戸狩温泉トガリン村そばラボ報告no2　昨日の続き

この研究所は、旨いそばが食べたいという仲間が集まって

そば談義をするところです

寒さが続く中偶然にもこの季節にピッタリのメニューがひらめき

研究員が集まって試食をしています

研究員に登録するとこの試食会がおまけに付いてきます

あまりの旨さにデジカメを隣においたまま写真を取るのを忘れました

カラのどんぶりですみません



材料に味噌（大豆）、そば、と地域の野菜を使っています

ゴマがあったら申し分なしとのご意見で明日はゴマ入りで作ります

ホットする～ソバ・ひらめいた名前です

大豆、そば、ゴマで申し分のない栄養が取れそうです

試食に来てください、そしてあなたも研究員に登録しちゃいましょう。

突然の来店歓迎です

今日は３人で試食をしました、明日は何人来てくれますかな？