2007年10月31日
自家製野菜
そば屋をやりながら農業
いやもともと農家だな
自分で始めた農業は８年目
今日は、サラダ水菜、オータムポエム、チンゲン菜
そばのメニューにつける小鉢、サラダに毎日収穫して使ってます
笹ずしのくるみは畑にある山の鬼ぐるみを金づちで割り
せんまいどうしで掘り出して使ってます
ナチュラルフーズ、これを目指して農業をやっています
オータムポエムは天ぷらにすると喜ばれますね
毎年作る品種が増えてどこまでいくのでしょうか
春の山菜もしっかり準備してますよ
ナチュラルフーズそばショップかな。
そば師石田屋一徹
