そば師石田屋一徹の田舎暮らし日記

今日は信州いいやま観光局との打ち合わせに
行ってきました。
高橋まゆみ人形館も年商５億円の産業になるとか
まっそれはさておき
いいやまそば街道組合の２２年新そば祭りについて
情報の交換を行ってきました。

今年の新そば祭りのテーマは
北信州ぼくちそば麺バトルです
６市町村のぼくちそばが集まるわけですが
初年度ですのでどのそば店が参加されるか
ちょっと心配。

しかし
各地区にある固有のそばの名称は変えませんと
言っても
わからない方々には理解が難しいらしく
いろいろとご不満があるようです

もちろんこの会に参加されない方々ですが
初めから反対では聞く耳持たずかな？
もう少し広い心でと願うのも無理な事かな？
ぼちぼちと説明していくのが一番

高橋まゆみ人形館に訪れるお客様が
飯山での食事で希望されるのが
蕎麦と郷土料理だそうです

やっぱ飯山はぼくちそばの代表格
富倉そばでしょう
おかげさまで石田屋一徹の富倉そばも
大盛況です。