2010年05月24日

開墾作業開始



そば畑の開墾作業を始めました

10年以上はほったらかし

木が生えてすっかり原野に戻ってしまっています

これも挑戦です。


娘の結婚式が近づいたので靴を買いに行ってきました

履きなれたくたびれた靴でバージンロードは娘に申し訳ない気がして

革靴をはいて30年間石田屋の営業に飛び回っていたころが懐かしい



しかしいつも物足りなさを感じていた

やっと気がついたのが10年前

そうだお客様を呼ぶキラリ光る一品が無い

それから革靴を長靴にはき替えて

そば畑の中を飛び回っています

こだわりの一徹蕎麦を生み出すために。

これも挑戦。

Posted by そば師石田屋一徹 at 19:58│Comments(0)TrackBack(0)そば屋一徹

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