そば師石田屋一徹の田舎暮らし日記

味覚の秋、新そば祭りに向けてそば甘味を製作中

今日は「そばがきしるこ」

メタボリック対策をしている身としては辛いのですが

しかし、味見はお店に来たお客様、業者の方にお願いしています

月末集金の条件で反強制的に

なかなか好評です

食後の甘味ですので軽くいただける量にしました