2010年03月10日
ボクチそば
昨日、「北信州ボクチそばネットワークス」の発起人会を
長野県北信合同庁舎で行いました
北信州は２市１町３村で構成されており
そのいずれの地域にもオヤマボクチをつなぎに使う
手打ちそばがあります
富倉そば、名水ボクチそば、須賀川そば、天満そば等
我こそが一番と思うこだわりの蕎麦師の
集まりでありですが、当然のことながら今まで全くの
連携がありませんでした
このオヤマボクチを使った何とも不思議なそばを打つ者どうしが
なんとか連携を取って宣伝しましょうというのが
私の提案です
そうは言っても何しろ初めて会う人ばかりですので
そう簡単には運びません
今回は行政の方々と会の取り組みについて話し合いを行いました
これからじっくり時間をかけて、なんて言ってられませんので
これからスピードアップしてやっていきますよ
新幹線飯山駅開業まではあとわずかです。
