そば師石田屋一徹の田舎暮らし日記

美味しいそばづくりのために畑の開墾から始めています

１０年荒れた畑を復活させて新たな土地に蕎麦を蒔き

美味しいそばづくりを目指してます

何もそこまでと言われますが

名前が一徹だからしょうがない



今年も順調に生育しているそばです

とにかく美味しいそばですねと言われるのが励みです