そば師石田屋一徹の田舎暮らし日記

今日も本当にいい天気でした

スキー場の宿の私にとってはこれでは困るんですが、今寒晒しそばの乾燥中ですので天気は助かります

夜間に蕎麦の実が凍り日中乾燥して乾き、これを繰り返す事でギャバが増えていい寒晒しそばになるのです
ところで我が家の小さな田舎暮らし体験者のサヤカ＆タカ、

昨年大根の種まきをして、収穫に来てくれたのですがその日が初雪で畑に行かれませんでしたので、

２月にスキーに来たときに渡しました。

畑の柿の木に熊が登った爪の後がたくさんあったので見せたかったのですが、残念でした。

じゃがいも掘ったり、野菜の収穫をしたりとみんな思い出となって残って行くんですね。

あれ？　野菜でピザ作りやったかな。