そば師石田屋一徹の田舎暮らし日記

今日の雨はどうやらここ戸狩温泉のあたりだけの様な雨でした

日頃のわらび畑作りも今日は一休み

そこで、ふき糖を作りました。

今のふきは湯通しし皮をむいて使います

切った後は適量の砂糖のみで飴になるまでにつめて乾燥して

はい出来上がり、簡単ですよ。

来年からはふきの栽培も始めます

あじさいとそばまつりが始まっています、あじさいはまだちょっと早いので

今年もやってます、信州牛フィレステーキキャンペーン・驚きの価格で

昨年の大盛況第２弾です。





　柔らか～、ジューシー