2007年05月12日
田舎暮らし奮闘記
飯山の名産「富倉そば」はオヤマボクチという葉の裏にある綿のような繊維を
つなぎに使います。
収穫した葉の量の６００分の１しかこの繊維は取れません
だから大変貴重な物なのです
もちろん自然の中にもありますがとても間に合いませんので
自家栽培をしています。
昨日、今日と半日ずつ草取りをしてきました
「熊」に合うといけませんので車のラジオのボリュウムを上げて草退治をしました
根曲がり竹も出始めました
焼いて食べるのが贅沢な食べ方です、早速いただきました
明日そば屋の天ぷらに出ますよ、少ししか無いけど。
そば師・石田屋一徹
つなぎに使います。
収穫した葉の量の６００分の１しかこの繊維は取れません
だから大変貴重な物なのです
もちろん自然の中にもありますがとても間に合いませんので
自家栽培をしています。
昨日、今日と半日ずつ草取りをしてきました
「熊」に合うといけませんので車のラジオのボリュウムを上げて草退治をしました
根曲がり竹も出始めました
焼いて食べるのが贅沢な食べ方です、早速いただきました
明日そば屋の天ぷらに出ますよ、少ししか無いけど。
そば師・石田屋一徹
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田舎暮らしは最高！！へようこそ♪田舎暮らしの魅力は、言うまでもなく自然環境の素晴らしさにあります。美しい山や川、そして海。輝くばかりの緑。澄みわたる空と空気。そして静けさ...
田舎暮らしで自然の魅力を満喫する【田舎暮らしは最高！！】at 2007年05月25日 00:03
ご存知 信州の山菜 根曲がり竹です
孟宗竹とは、全く違った食感です
勿論、見た目も全く違います。
根曲がり竹(チシマザサ)別名【タケノコ・クマザサ・ヤマタケノコ】
...
孟宗竹とは、全く違った食感です
勿論、見た目も全く違います。
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...
信州の山菜 根曲がり竹【信州 田舎暮らし】at 2007年05月30日 21:44
