そば師石田屋一徹の田舎暮らし日記

今年もきました、イキ隊のメンバー
さらにすご腕を増強してきたのは、ちょっと誤算でした



毎年ありがとうございます。

なんか初冬の風物詩になりそうなそば食べ放題プラン。

食事スタートと同時にそばのご注文

通常のざるそばを出しているのですが何故かわんこそば感覚

ちょっとペースが落ちたかなと時計を見たら

開始から５０分経過

そこでさらにオーダーが入りました

メガゴジラそば、ざるそば３人前

ギョッ！

今年はちょっと甘く見たな、反省です

最初の年はこんな事なかったよな、

徐々に力をつけて来たな

多分昼食は抜いたな。

そんな事もあろうかと今年はそばの栽培面積を増やして待っていました。

ちなみに

５０分間ざるそばをゆでると言う事は

大型バス団体様２台分に当たります。

これを言ったら愚痴になっちゃうかな。

それにしてもお見事

皆さんありがとうございました

石田屋の歴史の一㌻になります。

さて、来年はどうする。

  

お客様からそば打ち体験のお礼に鯛を送っていただきました。

こんな大きな鯛にかぶりついた事はありません。

御馳走様でした。

お店を出される時には一徹の雪割りそば粉でお願いいたします。

たまげた。